دستور پخت

دسته‌بندی‌ها
جدیدترین مطالب
برچسب ها

آب زرشک آبمیوه تازه آبمیوه طبیعی آشپزی آشپزی ترکیه آشپزی ملل آنتی اکسیدان اسموتی انبه انبه سبز ترشی به ترخون ترشک ترشی انبه توت فرنگی دستور پخت دیابت رامبوتان زرشک زیبایی و سلامتی سرخالو سرخالوی مژکی سلامت سورل سیاکوتی سیب‌زمینی شیرین طرز تهیه عرق کاسنی عرقیجات لولوروزا لونگان لیچی مربا مربای به منگوستین موسیر میوه استوایی پیده اصل ترکیه چشالو کاهو فرانسوی کلم سر کلم قمری کلم پلو شیرازی کچالو گیلاس

توسط الهام بهرامی 11 شهریور 1404

پیده ترکیه‌ای: دستور پخت نان قایقی خوشمزه‌ای که باید امتحانش کنید! ماناو شیراز

در مجله ماناو شیراز هستیم، جایی که غذا فقط یه خوراکی نیست، یه قصه‌ست! حالا تصور کن یه روز اطراف بازار ادویه‌فروش‌های استانبول راه می‌ری، بوی نون تازه...
ادامه مطلب
توسط الهام بهرامی 5 شهریور 1404

طرز تهیه ترشی سیر خانگی: یه چاشنی جادویی که عاشقش می‌شی! ماناو شیراز

امروز قراره با هم یه ماجراجویی خوشمزه تو آشپزخونه راه بندازیم. موضوع؟ ترشی سیر! باید ببینی این ترشی چه معجزه‌ای می‌کنه. یه چاشنی که هم طعمش دیوونه‌کننده‌ست، هم...
ادامه مطلب
توسط الهام بهرامی 25 مرداد 1404

سورل: ۳ دستور اسموتی خوشمزه و سالم برای خنک‌شدن تابستان | ماناو شیراز

تصور کن یه روز گرم تابستونی، کولر با تمام توان داره کار می‌کنه، ولی بازم گرما توی خونه مونده. یهو یه لیوان اسموتی سبز و خنک جلوت می‌ذارن...
ادامه مطلب
توسط الهام بهرامی 22 مرداد 1404

طرز تهیه کلم پلو شیرازی اصل با طعمی بی‌نظیر (مهمان‌پسند و خوش‌عطر!) | ماناو شیراز

بعضی غذاها فقط غذا نیستند. مثلا کلم پلو شیرازی. یک‌جور نوستالژیِ بخارپز است. بوی کلم تفت‌خورده که با ترخون قهر و آشتی کرده، گوشت‌های قلقلی که با احترام...
ادامه مطلب
توسط الهام بهرامی 15 مرداد 1404

طرز تهیه مربای به خوشرنگ و خوشمزه به روش خانگی + فوت کوزه‌گری ماناو شیراز

طرز تهیه مربای به خانگی خوشرنگ؛ دستور کامل و سنتی با این دستور ساده و دلنشین، یک مربای به خوشرنگ و خوش‌طعم درست کن که انگار مادربزرگ پخته....
ادامه مطلب
توسط الهام بهرامی 22 تیر 1404

طرز تهیه ترشی انبه: کاملترین راهنمای خانگی (جنوبی، هندی، عربی و ساده) | ماناو شیراز

ترشی انبه، همدم روزهای گرم و سرد! (و راستش رو بخواید، شاید رفیق تنهایی‌های شما هم!) گاهی وقتا آدم دلش می‌خواد یه چیزی کنار غذا باشه که حال...
ادامه مطلب
توسط الهام بهرامی 12 تیر 1404

کاهو فرانسوی: بَه بَه! چی آوردیم براتون! ماناو شیراز

اجازه بدین یه چیزی رو روشن کنیم. تو این بساط سبزی و صیفی‌جات، یه عده‌ای فقط اومدن که باشن. یه عده‌ای هم اومدن که دلبری کنن، دل ببرن،...
ادامه مطلب

اطلاعات شرکت

ثبت سفارش و برگرداندن

حساب کاربری

Instagram Twitter Pinterest Tiktok

کپی رایت © 1403تمامی حقوق برای گروه ماناو محفوظ است.

زمینه‌های نمایش داده شده را انتخاب نمایید. بقیه مخفی خواهند شد. برای تنظیم مجدد ترتیب، بکشید و رها کنید.
  • تصویر
  • شناسۀ محصول
  • امتیاز
  • قيمت
  • وزن
  • اندازه
  • توضیح
  • افزودن به سبد خرید
برای مخفی‌کردن نوار مقایسه، بیرون را کلیک نمایید
مقایسه
صفحه اصلی
فروشگاه
لیست علاقه‌مندی‌ها
حساب کاربری

اجازه بدین یه چیزی رو روشن کنیم. تو این بساط سبزی و صیفی‌جات، یه عده‌ای فقط اومدن که باشن. یه عده‌ای هم اومدن که دلبری کنن، دل ببرن، و تهش بشینن رو تخت پادشاهی! کاهو فرانسوی از اون دسته دومیه. نگاش کن! نه مثل اون کاهو پیچ کله‌گنده و بداخلاقه، نه مثل کاهو چینی که شبیه کلم برگه و تکلیفش با خودش مشخص نیست. این یه نجیب‌زاده‌ست، یه هنرمنده، یه چیزی که باید باشه تو زندگیت!

حالا اسم خارجی‌اش رو اگه بخوایم بگیم، خب یه چیزایی مثل Lollo Rosso یا کاهو به انگلیسی Leaf Lettuce هست، ولی خودمونیم، اینا فقط اسم مستعارن! اصل کاری همینه: کاهو فرانسوی. از اون کاهو فرانسوی سبز که شادیشو پاشیده رو برگاش، تا اون کاهو فرانسوی قرمز و کاهو فرانسوی بنفش که انگار با قلم‌مو نقاشی شدن. فقط هم خوشگل نیستن ها! پشت این قیافه دلربا، یه لشکر از رزمنده‌های سلامتی قایم شدن. با مطلب امروز ماناو شیراز همراه باشید.

خاصیت؟ قربون قدمت! کاهو فرانسوی اومده که حالتو خوب کنه!

این کاهو رو دست کم نگیر! فکر نکن فقط اومده سالادتو قشنگ کنه. نخیر! این یه پا دکتره برای خودش. لیست کن تا بدونی:

خواص کاهو فرانسوی

از کجا بخرمش این خوشگله رو؟ راهنمای کامل خرید کاهو فرانسوی!

حالا که آب از لب و لوچه‌ات راه افتاده، می‌پرسی کاهو فرانسوی از کجا بخرم؟ نگران نباش، اینقدر هم نایاب نیست که بخوای بری زیر خاکی پیدا کنی!

یادت باشه، وقتی می‌خوای انتخاب کنی، برگاش باید شاداب و سرزنده باشن، نه آویزون و پلاسیده! مثل خودت که شادابی!

کاهو فرانسویفقط سالاد؟ نه! کاهو فرانسوی یه پا آشپزه! (چند دستور پخت پرطرفدار)

خب، اولین چیزی که با شنیدن اسم کاهو به ذهنت میاد چیه؟ سالاد! بله، کاهو فرانسوی سالاد یه چیز دیگه‌ست. با اون برگای خوشگلش، سالادت رو تبدیل می‌کنه به یه اثر هنری. هر سسی هم که روش بریزی، باهاش رفیق میشه.

ولی صبر کن! می‌دونی با این کاهو میشه کاهو پلو هم درست کرد؟ آره! شاید تعجب کنی، ولی امتحانش کن. طعمش محشره! تازه می‌تونی برای تزیین غذا هم ازش استفاده کنی. یه برگ کاهو فرانسوی کنار غذا، انگار یه گل گذاشتی! یا تو ساندویچ و همبرگرت، جای اون کاهوهای معمولی، اینو بذار. طعم و حال و هواش عوض میشه!

حالا چند تا دستور پخت پرطرفدار که با این دلبند میشه درست کرد:

۱. سالاد کاهو فرانسوی با مرغ گریل شده:

۲. ساندویچ مرغ و کاهو فرانسوی:

۳. کاهو پلو با سبزیجات معطر (شیرازی‌طور!):

طرز تهیه با کاهو فرانسوی ختم کلام: کاهو فرانسوی، یه عمر رفیق صمیمی!

آقا، حرف آخر رو بزنم! کاهو فرانسوی فقط یه سبزی نیست، یه رفیقه! یه رفیق که هم خوشگله، هم با خاصیت، هم باهاش می‌تونی تو آشپزخونه دلبری کنی. پس دیگه بهونه‌ای برای نخریدنش نداری.

همین حالا یه سر به فروشگاه ما بزن، این کاهو فرانسوی خوشگلو بخر و بذارش تو سبد سلامتیت. ماناو شیراز منتظره تا بهترینشو برات بفرسته! قول میدم پشیمون نمیشی!

سوالات متداول

کاهو فرانسویی همان کاهو فرانسوی است که با برگ‌های چین‌دار، لطیف و مجعدش شناخته می‌شود. این کاهو در رنگ‌های سبز، قرمز و بنفش موجود است و به دلیل طعم ملایم و خواص فراوانش، بیشتر در سالاد و تزیین غذا استفاده می‌شود.

تفاوت اصلی در رنگ و میزان آنتی‌اکسیدان‌هاست. کاهو فرانسوی قرمز به دلیل وجود آنتوسیانین‌ها، رنگ قرمز یا بنفش تیره‌تری دارد و معمولا آنتی‌اکسیدان بیشتری نسبت به کاهو فرانسوی سبز دارد. از نظر طعم، هر دو ملایم هستند، اما ممکن است نوع قرمز کمی تلخی دلنشین‌تری داشته باشد.

کاهو فرانسوی در بارداری به دلیل داشتن اسید فولیک (ویتامین B9) که برای رشد سالم جنین و جلوگیری از نقایص مادرزادی حیاتی است، بسیار توصیه می‌شود. همچنین، ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آن به حفظ سلامت کلی مادر و جنین کمک می‌کند.

بله، هرچند کاربرد اصلی آن در سالاد است، اما می‌توان از آن در غذاهای پختنی مانند کاهو پلو نیز استفاده کرد که طعمی متفاوت و خاص به غذا می‌دهد.

راز ترشی خوشمزه خانگی را می‌دونی؟ همین حالا مقاله طرز تهیه ترشی انبه رو بخون و فوت‌وفن‌های ترشی انداختن رو یاد بگیر!