مربا

دسته‌بندی‌ها
جدیدترین مطالب
برچسب ها

آب زرشک آبمیوه تازه آبمیوه طبیعی آشپزی آشپزی ترکیه آشپزی ملل آنتی اکسیدان اسموتی انبه انبه سبز ترشی به ترخون ترشک ترشی انبه توت فرنگی دستور پخت دیابت رامبوتان زرشک زیبایی و سلامتی سرخالو سرخالوی مژکی سلامت سورل سیاکوتی سیب‌زمینی شیرین طرز تهیه عرق کاسنی عرقیجات لولوروزا لونگان لیچی مربا مربای به منگوستین موسیر میوه استوایی پیده اصل ترکیه چشالو کاهو فرانسوی کلم سر کلم قمری کلم پلو شیرازی کچالو گیلاس

توسط الهام بهرامی 15 مرداد 1404

طرز تهیه مربای به خوشرنگ و خوشمزه به روش خانگی + فوت کوزه‌گری ماناو شیراز

طرز تهیه مربای به خانگی خوشرنگ؛ دستور کامل و سنتی با این دستور ساده و دلنشین، یک مربای به خوشرنگ و خوش‌طعم درست کن که انگار مادربزرگ پخته....
ادامه مطلب

اطلاعات شرکت

ثبت سفارش و برگرداندن

حساب کاربری

Instagram Twitter Pinterest Tiktok

کپی رایت © 1403تمامی حقوق برای گروه ماناو محفوظ است.

زمینه‌های نمایش داده شده را انتخاب نمایید. بقیه مخفی خواهند شد. برای تنظیم مجدد ترتیب، بکشید و رها کنید.
  • تصویر
  • شناسۀ محصول
  • امتیاز
  • قيمت
  • وزن
  • اندازه
  • توضیح
  • افزودن به سبد خرید
برای مخفی‌کردن نوار مقایسه، بیرون را کلیک نمایید
مقایسه
صفحه اصلی
فروشگاه
لیست علاقه‌مندی‌ها
حساب کاربری

طرز تهیه مربای به خانگی خوشرنگ؛ دستور کامل و سنتی
با این دستور ساده و دلنشین، یک مربای به خوشرنگ و خوش‌طعم درست کن که انگار مادربزرگ پخته. فوت و فن‌ها، نکته‌ها و یک عالمه عشق در همین دستور.

قصه‌ی شیرین یک مربای اصیل

پاییز که از راه می‌رسد، به هم با خودش می‌آورد. میوه‌ای که نه آن‌قدر شیرین است که بشود خام خورد، نه آن‌قدر سفت که نشود عاشقش شد. «به» را باید با حوصله پخت، با عشق هم زد و با دقت نگه داشت. مربای به، از آن خوراکی‌هایی‌ست که صبحانه‌ات را عاشقانه می‌کند.

بعضی‌ها دنبال طرز تهیه مربای به خوشرنگ هستند. بعضی‌ها دنبال طعم خوش. ما این‌جا در ماناو شیراز جمعش کردیم: هم رنگ، هم طعم، هم دل.

۲. مواد لازم برای یک عاشقانه‌ی شیرین

چی؟ چقدر؟
به رسیده، خوش‌رنگ و خوش‌بو ۱ کیلوگرم
شکر (با دل، نه با دست) ۸۰۰ گرم تا ۱ کیلوگرم
آب قدری که «به» در آن غوطه‌ور شود
آب‌لیمو ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری، بسته به حال و هوای دلت
هل، زعفران، چوب دارچین هر کدام چندتا برای عطر خاطره‌ها
گردوی خردشده (برای مدل لاکچری) به اندازه نصف استکان

۳. طرز تهیه: به روایت مادربزرگ

دستور پخت مربای به طرز تهیه مربای به

 مرحله ۱: سلام به به

به‌ها را می‌شوریم، با لبخند پوست می‌کنیم (یا نمی‌کنیم)، خرد می‌کنیم و مثل بچه‌ای که تازه از خواب بیدار شده، آرام در آبی خنک می‌خوابانیم تا خستگی‌شان در برود.

 مرحله ۲: حمام گرم برای به

آب را روی اجاق می‌گذاریم، به‌ها را اضافه می‌کنیم. حرارت ملایم، صبر زیاد. حدود نیم ساعت. بوی زندگی در خانه می‌پیچد.

 مرحله ۳: دیدار با شکر

وقتی به‌ها نرم شدند، شکر را بهشان معرفی می‌کنیم. قند و شیرینی در دلشان می‌نشیند. حرارت را پایین می‌آوریم، دم‌کنی را می‌گذاریم و صبر می‌کنیم تا زندگی قشنگ‌تر شود.

 مرحله ۴: هل و زعفران، دارچین و دل

یک مهمانی کوچک با عطرهایی که ما را پرت می‌کند به کودکی. هل، زعفران، دارچین… اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم همه چیز آرام با هم بجوشند.

 مرحله ۵: تست دل‌نشینی

چند قطره از شهد را در لیوان آب سرد می‌چکانیم. اگر ته‌نشین شد و دل کند از آب، وقتش است که تمامش کنیم.

 مرحله ۶: لیمو برای تعادل

آخر کار، چند قطره آب‌لیمو. مثل کسی که با یک جمله کوتاه، همه چیز را کامل می‌کند.

 مرحله ۷: سردشدن و جاگرفتن در خانه

مربا را می‌گذاریم سرد شود. شیشه‌های تمیز و استریل را آماده می‌کنیم. مربا را با احترام و ذوق در آن‌ها می‌ریزیم. لبخند می‌زنیم.

مواد لازم مربای به

۴. نکاتی از آن دل‌های کوزه‌گر

۵. مربای به با گردو؟ چرا که نه!

وقتی مربا دارد به لحظه آخر نزدیک می‌شود، چند قاشق گردوی خرد شده بریز داخلش. بگذار ده دقیقه دیگر با هم بجوشند. نتیجه؟ یک صبحانه‌ی لاکچری، یا یک عصرانه شاعرانه.

مربای به

۶. چطور این مربا را نگه داریم که همیشه دل‌نشین بماند؟

پایان قصه و شروع صبحانه‌های تازه

طرز تهیه مربای به، فقط یک دستور نیست. یک جور زندگی‌ست. یک نوع نگاه آرام به جهان. اگر هنوز امتحان نکرده‌ای، امروز وقتش است. دل به آشپزخانه بده، و به‌ها را به مربا تبدیل کن؛ به طلای صبحانه‌ها.

اگر این دستور برایت دلچسب بود، پیشنهاد می‌کنیم سری هم بزنی به طرز تهیه باقالی پلو یا بخش دستورپخت غذاها. هر کدام‌شان قصه‌ای‌ست برای خودش!

پخت مربای به

سوال‌هایی که ذهن خیلی‌ها را درگیر کرده